Mendengar kata kurma pikiran kita akan tertuju pada bulan puasa. Memang buah yang satu ini akan bertebaran di pasar-pasar Indonesia saat bulan puasa tiba.
Fakta yang dibuktikan oleh berbagai penelitian ilmiah, menunjukan bahwa buah kurma memiliki bermacam khasiat bagi tubuh, apalagi bagi orang yang menjalankan ibadah puasa.
Apa khasiat kurma bagi yang menjalankan puasa? Saat berbuka puasa Memakan kurma secukupnya dapat menghilangkan rasa lapar sementara, sehingga tetap dapat melakukan ibadah selanjutnya tanpa harus kekenyangan.
Kurma sangat bagus dikonsumsi pada bulan puasa karena buah tersebut mengandung nutrisi berupa glukosa yang mencapai 50% dari seluruh kandungan buahnya. Buah kurma yang masih lembek (karena matang di pohon) yang belum dijemur terkandung gula mencapai 60%, sedangkan yang telah dikeringkan dapat mencapai 70%. Namun kandungan gulanya memiliki daya serap yang buruk yaitu sekitar 45-50 menit sehingga pengolahan nutrisi yang disalurkan ke dalam darah lumayan lama.